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【6】乌龙茶剪掉内梗有多难？半叶乌龙茶难度系数：★★★★★时间：2025-12-23 【6】六大茶类半叶茶加工难度排行榜 之乌龙茶篇
剪掉内梗有多难？第三代茶叶仅一道裁青工序秒杀第一代第二代茶叶所有工序！ 半叶乌龙茶 加工难度系数：★★★★ ★
制作半叶乌龙茶难度最大的工序在于裁青，需要用剪刀将每一个叶片的内梗都剪除干净（福建铁观音）
半叶乌龙茶裁青场景（福建铁观音） 青茶的半叶茶（半叶乌龙茶）制作工序主要有“采青——晒青——摇青——凉青——杀青——择青——裁青——包揉——揉捻——烘焙”八道，其裁剪内梗的裁青工序需要在杀青工序之后进行，制作工序与半叶黑茶相比同样有八道。
半叶乌龙茶成品茶（半叶铁观音）
半叶乌龙茶高净叶底（半叶铁观音-清香型） 但因其需要进行技术含量较高的摇青工序，因此，综合看来，半叶青茶（半叶乌龙茶）的加工难度相比半叶红茶和半叶黑茶仍然要高出些许，可评为五星级，是六大茶类中加工半叶茶难度最大的一类茶。 文章来源：搜狐 上一篇《赠半叶先生》下一篇《雪山村-龙溪秋望》 |
