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【专利工艺】去除内梗的黑茶，半叶黑茶制作工艺时间：2025-10-29
半叶黑茶制作工艺在传统黑茶工艺基础上进行了创新，主要区别在于新增裁青（裁内梗）工序，剪掉了茶叶的外枝梗和内梗，精取两片半月形叶片。具体制作工序如下：
一、 采摘
二、摊晾
三、杀青
四、裁青
五、初揉
六、渥堆
七、复揉
八、烘焙
半叶黑茶成品茶-半叶普洱（条索茶）
半叶黑茶成品茶-半叶普洱（茶饼）
半叶先生手持一饼半叶普洱茶
半叶黑茶（半叶普洱）叶底和茶汤 品质特征 黑茶的品质特征主要包括外形色泽黑褐油润、香气带松烟香或菌花香、汤色橙黄明亮、滋味醇厚回甘、叶底黄褐粗大、耐泡度高，并具有越陈越香的特性。作为黑茶中的佼佼者，半叶黑茶因工艺优化，在去除外枝梗和内梗的同时，去除了苦涩杂味，使得茶汤更加甘醇。 文章来源：搜狐 |
