官方发布：半叶白茶新茶最佳品鉴量为5克

官方发布：半叶白茶新茶最佳品鉴量为5克

5克半叶白茶约有162片半月形叶片，需精减81片优质青叶

5克半叶白茶刚好装满1个盖碗

经济网泉州专讯（特约记者林森报道）半叶白茶是第三代茶叶（半叶茶）的代表品类之一，通过传统白茶工艺结合独创的“裁青”工序精制而成，其核心特点为去除主叶脉和枝梗，仅保留半月形叶片精华部分‌，

去除了枝梗的苦涩杂味后，茶汤更甘醇，花香清雅，兼具传统白茶的鲜爽与陈化醇厚‌，该款白茶一经上市，受到全国各地包括六大茶类在内的各类茶叶消费群体的青睐，其广阔的市场前景着实令人期待。相关人士称，由于外枝梗和内梗滋味极差，导致新茶不宜饮用成为普通白茶的一大诟病，然而，半叶白茶的上市打破了这一禁锢，众多品尝过半叶白茶新茶的茶友有口皆碑“不但能喝，还很好喝”。那么，半叶白茶新茶一次冲泡量多少最适宜呢？

冲泡中的半叶白茶

半叶白茶叶底和汤

    记者近日从位于安溪县湖上乡雪山村的半叶茶官方-安溪县半叶茶叶专业合作社获悉，该社于近日通过微信公众号、微博、抖音、快手等自媒体发布了“半叶白茶新茶最佳品鉴量”：5克！该社负责人称，与半叶新茶、半叶黄茶、半叶乌龙茶、半叶红茶、半叶黑茶相似，半叶茶在去除外枝梗和内梗的同时，意味着也去除了苦涩杂味，因此六大茶类各种半叶茶的茶汤相对清醇，想要品尝各类半叶茶的极致滋味，冲泡克量相比普通茶叶略高10%以上，与普通茶叶最佳品鉴克量均有设置上限不同（一旦超量冲泡口感极差），半叶茶的品鉴量随着克量的增加滋味更好，并且打破茶界“三分钟定律”，即便开水久浸三分钟以上，茶汤口感仍然高醇无比，这是带外枝梗和内梗的普通茶叶无可比拟的（普通茶叶开水浸泡30秒内即要出汤，否则枝梗苦涩杂味将完全渗出严重影响口感）。经过该社众多茶师和代理经商量以及部分茶友代表采用各类常用泡茶器具冲泡品鉴和品评比对后，最终一致得出“5克为半叶白茶新茶最佳品鉴量”这一结果。

文章来源：搜狐